Huisslachtingen

Houdt u zelf runderen, kalveren, varkens, lammeren, schapen of geiten?

Wij slachten en verpakken uw slachtvee zoals u wilt, groot verpakt of elk lapje apart vacuüm verpakt of anderszins! Ook beschikken wij over de machines en vooral de kennis om van uw slachtvee lekkere producten te maken zoals bijvoorbeeld hamburgers, verse worst, leverworst of wat dacht u van een heerlijk stuk rookvlees van uw eigen rund! Ook is het vanzelfsprekend mogelijk om bijvoorbeeld om het helemaal klaar te maken in de vorm van pakketten.

Wij leveren maatwerk.

In welke huisslachtingen zijn wij gespecialiseerd?

Wij verzorgen uw huisslachtingen voor:

  • Rund
  • Kalf
  • Varken
  • Lam
  • Schaap
  • Geit

Wat is er  allemaal mogelijk?

Eigenlijk is alles mogelijk. Het geslachte dier wordt door ons geheel volgens uw wensen bewerkt en geportioneerd.

Het portioneren kan op verschillende manieren, technische delen, grote stukken en mooie lapjes, zoals u van ons gewend bent in de toonbank.
Daarnaast is het ook mogelijk om passende vleeswaren te maken van uw geslachte dieren. Het is overigens ook mogelijk deze gesneden aan u te retourneren. Desgewenst kan het vlees keurig verpakt en gestickerd worden.

Hoe lever ik de dieren aan?

U geeft minimaal 24 uur voor de gewenste slachtdag het levensnummer van uw rund door. Dit mag per mail naar info@wvmeat.nl of via een Whatsapp bericht op 06-12937484.

U doet de VKI (Voedsel Keten Informatie) melding. Het VKI formulier kunt u hier downloaden of doet de melding digitaal op de website voor het uitwisselen van VoedselKetenInformatie (VKI) hier kunt u ook ons mailadres meegeven,(info@wvmeat.nl) zodat wij het levens nummer hebben (dit hoeft u dan niet meer door te geven).

Waar moet u aan voldoen als u een slachtdier bij ons brengt?

  • Voor alle dieren geldt dat ze op de slachtdag voor 06:30 uur bij ons, op het bedrijf moeten zijn. Uw wensenlijst voor de door u gewenste verwerking kunt u mailen naar info@wvmeat.nl
  • De dieren aanvoeren in een schone veewagen met minimaal stro!

Indien gewenst kunnen we ook de dieren bij u op komen halen.

Runderen, schapen & geiten:

  • Hier hebben wij ook een VKI (Voedsel Keten Informatie) formulier bij nodig.

Varkens:

  • Ook hier hebben wij een VKI (Voedsel Keten Informatie) formulier bij nodig.
  • De varkens moeten voorzien zijn van stalen slachtblikken (blikken kunt u aanvragen bij de Gezondheidsdienst).
  • Een vervoersdocument moet ook bij de aflevering aanwezig zijn.

× Hulp via WhatsApp?